期刊简介

  《中国海洋药物》杂志是由中国科协主管、中国药学会主办、国内外公开发行的全国性科技核心期刊。《中国海洋药物》杂志是在国海洋药物研究创办最早的学术期刊,自1982年创刊以来一直被国家科技部列入中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊),并被国外主要检索期刊美国化学文摘(CA)收录。2002年又作为核心期刊被联合国水科学和渔业文摘(ASFA)收录等。本刊不仅在国内有相当的学术影响,在国外也有较高的知名度。


首页>中国海洋药物杂志
  • 杂志名称:中国海洋药物杂志
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国药学会
  • 国际刊号:1002-3461
  • 国内刊号:37-1155/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:CA收录期刊期刊收录:国家图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CA 化学文摘(美)
中国海洋药物杂志2002年第04期

海洋生物保鲜剂OP-Ca抗菌特性的研究

曾名勇;林洪;刘树青;王群峰;梁明;黄海

关键词:海洋生物保鲜剂, 抗茵特性
摘要:研究生物保鲜剂OP-Ca的抗菌特性,并与低分子甲壳胺的抗菌效果进行了比较.结果表明该保鲜剂对多种细菌、霉茵和酵母菌有抑制作用,且抑茵效果强于低分子甲壳胺.该保鲜剂对根霉的MIC为0.0215%,对枯草芽孢杆菌的MIC为0.043%,对白色念珠菌的MIC为0.043%.对枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、脂肪芽孢杆菌及假单胞杆菌等细菌的杀菌率超过95%.此外,并考察了高温处理及pH变化对该保鲜剂抗菌性的影响.