期刊简介
《中国海洋药物》杂志是由中国科协主管、中国药学会主办、国内外公开发行的全国性科技核心期刊。《中国海洋药物》杂志是在国海洋药物研究创办最早的学术期刊，自1982年创刊以来一直被国家科技部列入中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊)，并被国外主要检索期刊美国化学文摘(CA)收录。2002年又作为核心期刊被联合国水科学和渔业文摘(ASFA)收录等。本刊不仅在国内有相当的学术影响，在国外也有较高的知名度。
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首页>中国海洋药物杂志
- 杂志名称：中国海洋药物杂志
- 主管单位：中国科学技术协会
- 主办单位：中国药学会
- 国际刊号：1002-3461
- 国内刊号：37-1155/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：CA收录期刊期刊收录：国家图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CA 化学文摘(美)
19种湛江地区海产贝类中脂肪酸组成GC-MS分析
元冬娟；吴湃；王；曾硕士；蔡春；周克元；江黎明
关键词：海洋贝类, 多不饱和脂肪酸, 气相色谱-质谱
摘要：目的 运用GC-MS检测广东湛江地区19种常见的海洋经济贝类19种主要脂肪酸的组成和含量.方法 借鉴Kang等组织样品前处理方法,再运用GC-MS分析脂肪酸组成和含量.结果 19种海洋贝类脂肪酸含量介于0.08%～0.59%.饱和脂肪酸(SFA)占32.75%～62.35%,单不饱和脂肪酸(MUFA)达到1.55%～22.79%,多不饱和脂肪酸(PUFA)达到22.31%～57.32%.在19种贝类中n-3 PUFA含量较高,其中头足纲的贝类要远高于腹足纲和双壳纲的16种贝类,3种头足类EPA和DHA在鲜贝中达到0.518～1.00g·kg-1和0.402～1.377g·kg-1.结论 19种贝类都属于低脂肪酸高PUFA生物,在3个纲中n-6/n-3 PUFA比值,腹足纲(1.00～14.34)要高于双壳纲(0.16～0.65)和头足纲(0.12～0.44),因此,头足纲贝类是人体补充n-3 PUFA的极好来源.贝类的脂肪酸组成和含量分析结果表明,结合19种贝类在分类学和生物学特征的不同,贝类的脂肪酸组成与其分类学上的地位具有一定的联系.
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