期刊简介

  《中国海洋药物》杂志是由中国科协主管、中国药学会主办、国内外公开发行的全国性科技核心期刊。《中国海洋药物》杂志是在国海洋药物研究创办最早的学术期刊,自1982年创刊以来一直被国家科技部列入中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊),并被国外主要检索期刊美国化学文摘(CA)收录。2002年又作为核心期刊被联合国水科学和渔业文摘(ASFA)收录等。本刊不仅在国内有相当的学术影响,在国外也有较高的知名度。


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  • 杂志名称:中国海洋药物杂志
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国药学会
  • 国际刊号:1002-3461
  • 国内刊号:37-1155/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:CA收录期刊期刊收录:国家图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CA 化学文摘(美)
中国海洋药物杂志2015年第03期

热处理提取鱼肝脏SOD工艺研究

孙继鹏;易瑞灶

关键词:热处理, 鱼肝脏, SOD, 提取
摘要:目的 以鱼肝脏为SOD提取原料,研究热处理在提取工艺中的应用.方法 以SOD活力及提取液中杂蛋白含量为指标,主要考察了提取温度及热变性温度对SOD影响.结果 表明,提取温度升高,鱼肝脏提取液中杂蛋白含量降低,SOD比活力增加,40℃为佳的提取温度,SOD提取活力为706 U/g物料,SOD比活力为247 U/mg蛋白;SOD提取液经60℃加热80~120 min,SOD比活增加3倍,保持在910~970U/mg蛋白,酶活保持90%,SOD的纯度可与90%硫酸铵盐析法相当.结论 以采用热处理工艺提取SOD,热变性时间在1个较广的范围,便于实际生产控制,具有一定的可行性,同时具有成本低廉、环保、操作简单等优点.